《烘焙全價(jià)寵物食品》團(tuán)標(biāo)發(fā)布，伊萊莎生物為主要起草單位
7月8日，由泰安市人民政府、寵業(yè)家與山東省寵物行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“2023寵物供應(yīng)鏈大會(huì)”正式閉幕。魯寵協(xié)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任兼中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員李俊現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了《烘焙全價(jià)寵物食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，伊萊莎生物作為食品安全快速檢測(cè)整體方案供應(yīng)商，是本次團(tuán)標(biāo)的主要起草單位，深度參與了標(biāo)準(zhǔn)制定工作。
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李俊博士指出，本次會(huì)議首次對(duì)外宣布了術(shù)語(yǔ)“烘焙全價(jià)寵物食品”，即團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的核心定義：以肉類、營(yíng)養(yǎng)類物質(zhì)為主要原料，鮮肉含量在50%以上，動(dòng)物蛋白質(zhì)量百分比在80%以上，采用低于45℃條件下常壓方式成型，同時(shí)物料在60℃~95溫度區(qū)間通過(guò)干熱的方式使物料脫水，并可以在100~150短時(shí)高溫?zé)崽幚淼裙に囍瞥傻墓櫸锸秤茫夷軡M足寵物每日營(yíng)養(yǎng)需要的寵物食品。同時(shí)，《烘焙全價(jià)寵物食品》還要求加工質(zhì)量指標(biāo)中，淀粉糊化度不低于80%。此外，標(biāo)準(zhǔn)還建議根據(jù)寵物需求設(shè)計(jì)合適的粗蛋白含量，以免造成寵物的消化負(fù)擔(dān)。
為了保證烘焙全價(jià)寵物食品的安全性，《烘焙全價(jià)寵物食品》團(tuán)標(biāo)明確規(guī)定，衛(wèi)生要求必須符合《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告》第20號(hào)中《寵物飼料衛(wèi)生規(guī)定》中的相關(guān)條例。
其中，文件明確規(guī)定了真菌毒素的衛(wèi)生指標(biāo)、限量標(biāo)準(zhǔn)及試驗(yàn)方法。詳情見(jiàn)下圖。
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